スコーンと国産紅茶

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時々行くスーパーで、国産の紅茶を見つけました。
そして次の日、20%引きになっているクロッテッドクリームも。
先日作ったいちごジャムもまだ残っている…ということで、
今日はスコーンでアフタヌーンティです。
午後からはちょうど涼しくなったしね。
この紅茶、静岡産だそう。
香りも味もダージリンっぽくて、とっても美味しい!
お値段もリーズナブルだったし、これはリピートありかもです。


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# by mafura-chan_2009 | 2011-06-25 20:01 | おやつ・デザート

梅を買いました

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南高梅を2キロ、青梅を1キロ買ってまいりました。
南高梅で梅干、青梅で梅シロップを作ります。
明日も晴れるらしいから、南高梅はもう一日陽にあてて熟れさせてから作業しようかな。
それにしても本当にいい匂い。
このまま食べたらお腹を壊すというのがちょっと信じられないくらいです。
来週に赤紫蘇を買う予定ですが、今年は少し多めに買って紫蘇ジュースなんかも
作ってみたいな~なんて思っています。

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# by mafura-chan_2009 | 2011-06-23 16:10 | 保存食・常備菜

いちごのジャム

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4月の半ばに、今年最初のジャムを作りました。
いつもは上白糖で作るのですが、今回はたまたまあったグラニュー糖を使ったら、
色目が少しダークな感じになりました。味は特別変わらないような?
今回も糖度は30%です。冷蔵庫に入れておけば、結構長い間置いておいても大丈夫みたいなので。
この粒ごとごろーんって感じ、自家製ならではですよね~。

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きのう、スーパーで冷凍のパンなるもの(デンマーク直輸入らしい)を見つけたので、
好奇心をくすぐられて買ってしまいました。
オーブントースターかオーブンで温めて食べます。
表面はパリパリ、中はもっちりでなかなか美味しかったのですが、最後を自分で焼き上げるものと
想像していたので(ほぼ完成品でした)、リピートはないかなぁ。

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# by mafura-chan_2009 | 2011-06-04 19:01 | 保存食・常備菜

5月30日の朝ごはん

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喫茶店でのモーニングにも、名古屋にも行ったことのない私。
小倉トーストに憧れて、用意してみました。
厚切り(4枚スライス)トーストに缶詰のあんこなので、料理でもなんでもないのですが。
あんぱんとも違って、なかなかおいしかったです。
ただ、缶詰のあんこが甘さ控えめなのがちょっと物足りなかったかな。
今度は和菓子屋さんで売ってる、甘めのあんこでリベンジだわ。

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# by mafura-chan_2009 | 2011-05-30 12:22 | 朝ごはん

5月14日のお弁当

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今日はこんなにいいお天気なのに、タイガースの試合中継もある日なのに、
自ら休日出勤に出かけた夫。エライなぁ。
せめてもの応援に、簡単ながらお弁当を作ることにしました。
ちょっとは力になれたかな。
☆鮭の南蛮漬け
☆玉子焼き
☆鶏レバーの生姜煮
☆ほうれん草の胡麻マヨ和え
☆ふりかけご飯

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# by mafura-chan_2009 | 2011-05-14 19:32 | お弁当

ノリタケのカップ&ソーサー

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このティーカップ、両親の結婚祝いに叔父から贈られたものです。
このたび両親が引越しをすることになったので、それを機に私が譲り受けることになりました。
いいものを貰うとしまい込んでしまう貧乏性の母。
もちろん子供が使うことを許される訳がなく、茶箪笥に入ったこのカップを眺めながら、
「大人になったらあれで紅茶を飲むんだ~」と憧れていたものでした。
きれいに洗って紅茶を淹れて。ほとんど使ってないだけあって(笑)新品同様だし、
なかなかの使い心地です。
これからはどんどん使ってあげましょう。

ティーカップのほかにもディナー用の大皿など、あんなにたくさんあったはずなのに、
残っているのはわずか数枚…。(お母さん、どういうこと??)
せめてティーカップはペアくらい残ってて欲しかったのに、あるのは1セットとカップがひとつ。
調べてみたら、廃番商品だけどネットオークションにはちらほら出ている様子。
買い足そうかなぁ、悩むなぁ…。

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# by mafura-chan_2009 | 2011-05-07 19:35 | うつわ

5月5日の朝ごはん

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正確には朝ごはんではなく、いわゆるブランチです。(さすがに起きてすぐにこんなに入りません…)
今が旬のわかめ、みじん切りにしたにんにくとゴマ油で炒めてお醤油をジャッ。
この食べ方、大好きだ~~。
炒めたわかめって、向田邦子さんはぐい飲みか何かによそって突き出しにしていましたが、
私はモリモリ食べちゃいます。
甘めに味付けしたふんわりいり卵と一緒に食べるのがまた美味しいんです。
☆炒めわかめと甘いいり卵
☆ブロッコリの胡麻マヨ和え
☆めかじきの煮つけ
☆(映ってませんが)烏賊の三升漬と甘海老の塩辛
☆ご飯&春キャベツの味噌汁

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# by mafura-chan_2009 | 2011-05-06 22:06 | 朝ごはん