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パンケーキ いちご添え

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きのう、いちご狩りに行ってきました。
去年と同じく、格安の不揃いいちごを買ってきたので、今日はさっそくお菓子に活用。
パンケーキを焼いて、生クリームと軽くつぶしたいちごを添えました。
軽くつぶすと果汁が出てソースっぽくなるので、パンケーキにぴったり。
なんとも春っぽいおやつになりました。
ちなみに上に載せたミントはウチに植えているもの。
ふだんは忘れられがちな存在なのですが、今日はばっちり役立ってくれました。

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by mafura-chan_2009 | 2011-02-27 18:08 | おやつ・デザート
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