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スコーン

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お昼ごはん兼おやつにスコーンを焼きました。
スコーンも色々なレシピがありますが、私がいつも作るのは山本麗子さんのもの。
卵が入って、お砂糖はなし。フードプロセッサーでガーッとまぜて、最後だけちょっと捏ねます。
焼き時間もたった15分なので、後片付けをしてお茶の支度をしているうちにできあがり!
う~ん美味しい。失敗しようのない美味しさです。
近所にクロッテッドクリームを売っている店がなくて、しばらく作っていなかったのですが、
メープルシロップ(ケンタッキー風ですね)とバター&ジャムで充分美味しいということが
判明してしまいました。
ああ、粉モノが私をダメにする…。
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この割れ目、「狼の口」というらしいです。
今日も美味しそうに、ムガーッと割れてくれました。

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by mafura-chan_2009 | 2010-02-09 17:56 | おやつ・デザート
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