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紅玉のジャム

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せっかくの紅玉なので、皮も一緒に煮てみました。
そしたら、もう夢のようなきれいな色になりました。ひたすら感激です。
こういうの、何色って言うんでしょうね。茜色?
お味ももちろん極上です。
糖度30%にしましたが、りんごのフレッシュさが残る甘さでちょうどよかったです。
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by mafura-chan_2009 | 2009-11-06 10:28 | 保存食・常備菜
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